成都有哪些连锁超市,我要加盟
你说的是不是大型的?不过我觉得自己弄小型便利店更有发展前途
连锁超市生鲜经营的难点是什么,怎么克服
一、主要问题是蔬菜损耗管理,蔬菜保值期短一到二天,保质期短随着时间品质、卖相变差,在短期销售不出去损耗就大,从而导致毛利低。 二、与农贸市场和超市生鲜部竞争要做到,良好的蔬菜采购渠道,采购价廉、优质的蔬菜,同时控制好蔬菜的损耗,做到物美、价廉就能取得一定的竞争优势。
你说的是不是大型的?不过我觉得自己弄小型便利店更有发展前途
一、主要问题是蔬菜损耗管理,蔬菜保值期短一到二天,保质期短随着时间品质、卖相变差,在短期销售不出去损耗就大,从而导致毛利低。 二、与农贸市场和超市生鲜部竞争要做到,良好的蔬菜采购渠道,采购价廉、优质的蔬菜,同时控制好蔬菜的损耗,做到物美、价廉就能取得一定的竞争优势。