做啤酒蛋的过程二百字作文
这个啤酒蛋的做法虽简单但不乏美味，做出了自己的啤酒蛋，味道有淡淡的酒香，还有茶叶蛋的味道，很好吃!做法类似卤鸡蛋，只是材料多了啤酒而已，想起之前做的啤酒鸭和啤酒鱼，毫不逊色于它们，味道很赞。下面，梅州在线美食频道为你推荐啤酒蛋的做法。
啤酒蛋的做法
先看看原材料：
主料：土鸡蛋、啤酒
辅料：白糖、食盐
调料：生抽、老抽
1鸡蛋小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开)，放到凉水里凉洗。
2剥壳待用。
3剥壳的鸡蛋放入锅中，倒入一罐啤酒。
4依次加入盐、白糖。
5调入生抽、老抽(也可喜欢味道重一点的，可以加少许干辣椒、花椒、八角调味)。
6用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下，盖上锅盖，开大火煮5分钟，转小火再煮10分钟关火。
烹饪小贴士
1. 啤酒卤鸡蛋用的是啤酒，本身啤酒里面水分较多，在卤制过程中可以不用加水，鸡蛋会散发出淡淡的麦芽香味。
2. 鸡蛋卤好后，可以把鸡蛋泡在卤汁中，晾凉后放入冰箱，搁置一晚会更容易入味。
啤酒蛋的做法 啤酒蛋怎么做
1、主料：鸡蛋150克,小麦面粉25克。
2、辅料：洋葱（白皮）25克,蘑菇(鲜蘑)25克,芹菜20克。
3、调料：啤酒250克,柠檬汁10克,盐3克,姜3克,胡椒粉1克,植物油30克。
4、将鸡蛋磕入碗内，放入面粉、洋葱末、精盐、姜末、胡椒粉搅打均匀，用煎锅摊成蛋饼。
5、炒锅置火上，放入植物油，烧热后放入蛋饼、鲜蘑菇、啤酒、柠檬汁、煮开后捞出装盘，盘边撒上熟芹菜末，即可上桌食用。
几岁孩子可以吃啤酒蛋
一般来说低与2岁以下的小孩子是不能吃不能吃啤酒卤蛋的，宝宝还这么小是不适合吃这些的，以免影响消化吸收的。由于鸡蛋里的蛋黄是胆固醇超高的，一个正常人一天吃不要超过2个。
啤酒卤蛋孕妇可以吃吗
孕期还想喝啤酒，真是不想要孩子了，别做一个不负责任的宝妈，酒精会影响孩子大脑发育的，除非你想要个傻孩子，听话啊，卤蛋也少吃，都是添加剂，还有硝酸盐什么的最好不要吃。
啤酒卤蛋怎么吃好
啤酒卤蛋中的主要材料就是鸡蛋。鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量，每天吃1啤酒卤蛋好吃但是不能多吃，有些妈妈想给小孩子做啤酒卤蛋吃，营养师提醒大家2岁以下的小孩子是不能吃啤酒卤蛋，会影响消化吸收。
啤酒荷包蛋的做法
啤酒倒是很多人都非常喜欢吃的一种鸡蛋，尤其是小孩子，最喜欢吃这种美味，每次我在家做啤酒蛋，我家孩子都能一次吃三个，而且去学校的时候还要带上一些。所以每次孩子星期天回来，我都会给他煮啤酒蛋吃，啤酒蛋比茶叶蛋更有营养，而且味道也非常鲜美。
多数人在煮啤酒蛋的时候，都是把鸡蛋煮熟，然后放入锅中直接加啤酒去煮，这样煮出来的啤酒蛋虽然很光滑，但是却不够入味，而且口感不好。煮啤酒蛋，直接加啤酒就错了，多做1步，保准鸡蛋鲜香入味！
我在家煮啤酒蛋的时候，都是按照这个步骤去做的，这个办法是妈妈教给我的，以前妈妈经常煮啤酒蛋给我们吃，就像隔壁邻居都夸妈妈做的啤酒蛋好吃。下面就把煮啤酒炖的好方法分享给大家。喜欢吃啤酒蛋的，赶快写起来吧，家里人有口福喽！
啤酒蛋正确做法
第1步：把鸡蛋清洗干净，放入锅中，加入蘑菇鸡蛋的清水带火烧开，水煮沸之后打开锅盖，加入少量的食用盐或者是白醋，这样鸡蛋比较容易脱壳。而且鸡蛋也不会煮烂，鸡蛋煮熟之后捞出锅放在冰凉的水中浸泡。
第2步：煮鸡蛋脱壳之后，用小刀在鸡蛋上面划一些刀口，这样在煮啤酒蛋的时候会比较入味。然后起锅烧油，油热放入干辣椒，生姜片，葱段爆炒出香味儿。把鸡蛋也放入锅中炒至表面微黄，然后倒入一瓶啤酒，把鸡蛋全部覆盖住。加入老抽，生抽，少量的冰糖和食用盐。大火煮沸，鸡蛋变成红色的时候转成小火，慢慢收干汤汁即可出锅。
酱油啤酒蛋的做法 怎么做酱油啤酒蛋
1、主料：鸡蛋10个、黑豆酱油50克、黄油酱油20克。
2、辅料：糖2勺、花椒20粒、桂皮一小节、八角1个、香叶3片。
3、鸡蛋清洗干净。
4、倒入一瓶啤酒、到入黑豆酱油、倒入黄豆酱油。
5、加入花椒桂皮、加入桂皮、加入香叶、加入盐、加入糖。
6、搅拌均匀煮10分钟。
7、用勺子敲开蛋壳，来回翻一下，让它入味。
