蝶豆花的功效与禁忌有哪些
一、蝶豆花的功效
1、具有丰富的维他命A、C和E，可提高免疫力，帮助和促进皮肤弹力和骨胶原生成。
2、蝶豆花含有大量的花青素，花青素具有抗发炎和抗氧化的作用。
3、花青素的作用不仅使植物呈现五彩缤纷的颜色，也具有降低酶的活性，抗变异等保健功能的活性分子。
4、蝶豆花的花青素是一般植物的10倍，所以，蝶豆花是天然的食物染色剂。在东南亚，常常看到一些点心是蓝色的，就来自于蝶豆花。
二、蝶豆花的禁忌
孕期的妇女和月经期间的女人不要饮用蝶豆花，蝶豆花比一般植物多10倍的花青素，花青素对于血小板的凝结有很强的抑制成分，如果孕期的妇女饮用，很可能会出现出血的情况。
扩展资料：
一、蝶豆花介绍
蝶豆花，原产拉丁美洲，是一种典型的热带蔓藤植物，全年盛开。英文名：butterfly pea，拉丁语叫：Clitoria ternatea，泰语叫”Dok Anchan”，中文名叫蝶豆花，蓝蝶花，蓝蝴蝶、蝴蝶蓝花，还有蝴羊豆、豆碧等别名。根、种子有毒，人畜误食会出现恶心、呕吐和腹泻等症状。可作观赏植物，花大而蓝色，酷似蝴蝶。
拉丁美洲和南洋国家常用蝶豆花当作高品位浪漫的茶品饮用，以及当作天然食品色素制作糕点的。蝶豆花的味道自然甘甜，南洋国家的一些五星级酒店通常把蝶豆花茶当作高贵的迎宾茶来接待贵宾。
蝶豆花的花青素是一般植物的10倍，因此蝶豆花是天然的食物染色剂。泰国、新加坡、马来西亚一带有些糕点是蓝色的，就是用蝶豆花的色素来染色的。 把蝶豆花加水煮五分钟， 花的色素就会退在水里， 蓝花水就可以用来和糯米粉做糕点了。
二、食用方法
1、选取五至六朵蝶豆花放入水中，加入适量白糖煮开。
2、然后将柠檬破开，挤汁。
3、没有柠檬汁加入前的亮蓝。灯光下比较清晰。
4、加入柠檬汁后就变成紫色了。
参考资料来源：人民网-蝶豆花绽放另一重境界的美丽
百度百科-蝶豆花
百度百科-花青素
人民网-花青素有抗氧化的功效？结果居然是……
蝶豆花的功效与禁忌有哪些？
一、蝶豆花食用功效
1、滋养身体
滋养身体，补充营养是蝶豆花的主要功效，因为蝶豆花中含有丰富多糖和多种氨基酸，还含有一些维生素c和维生素a等多种对人体有益的营养成分，他们既能提高身体各器官功能，又能维持人体正常代谢，和身体免疫力低下都有一定调理作用。
2、美容养颜
蝶豆花中含有的维生素c和维生素a以及维生素e等营养成分都能促进皮肤细胞再生阻止色素堆积，它们能增加皮肤弹性，减少皱纹，生成也能淡化人类皮肤表面的色斑，经常用它泡水喝，还能起到特别明显的美白作用。
蝶豆花中含有丰富膳食纤维，它们能加快人体内毒素代谢，能阻止毒素对人类皮肤产生不良影响。
3、清热解毒消肿止痛
蝶豆花是一种性质寒凉的中药材，它能清热解毒也能消肿止痛，是临床上治疗人类口舌生疮和咽喉肿痛的常用药及治疗效果特别出色，另外人们出现肝炎以及肝功能减退，还有胃火过旺等不良症状时及时服用蝶豆花，也能让病情明显减轻。
二、蝶豆花的食用禁忌：
1、脾胃虚寒的人群禁止食用蝶豆花，不然会让身体吸收大量寒性成分，容易让脾胃虚寒症状加重，会让人们出现腹痛和腹泻。
2、蝶豆花对女性子宫还有一定刺激作用，那些处于月经期间和怀孕的女性也禁止食用蝶豆花。
3、刚做了手术治疗的人不适宜食用蝶豆花，不利伤口修复。
扩展资料：
一、蝶豆花食用部位：
蝶豆花的可食部位是叶、花及嫩荚。较幼嫩的叶片及盛开的花朵，亦可拿来煮汤、油炸等。用嫩芽来炒肉丝或煮熟後食用，都十分可口。蝶豆花的叶及花的萃取液，可当作纯天然的食品染料。
二、蝶豆花药用价值：
种子及根可治眼疾、慢性气管炎、止痛、利尿、通经、治便秘、消腹水、止关节痛。药用作为驱虫剂、缓泻剂、利尿剂及通经剂。
参考资料：
百度百科-蝶豆花
蝶豆花的功效与禁忌 蝶豆花的功效与禁忌是什么
1、滋养身体、补充营养是蝶豆花的主要功效，它可以提高身体各器官的功能，又能维持人体正常的代谢和身体免疫力低下，都有一定的调理作用，也可以促进皮肤的细胞再生，阻止色素堆积。
2、蝶豆花是一种性质寒凉的中材药，它能清热解毒，也能消肿止痛，是临床上治疗人类口腔生疮和咽喉肿痛的常用药及治疗效果特别出色。而处于月经期间和怀孕的女性要禁止使用蝶豆花。
蝶豆花哪里可以买到
蝶豆花一般在市场上比较少见，它可能在超市里有的卖，也可以在网上进行购买。蝶豆花又称蓝蝴蝶，它是一种典型的热带蔓藤植物，全年盛开，花瓣可用于染色和食用。
蝶豆花哪里可以买到
蝶豆花是天然的水溶性植物染色剂，直接泡水呈紫色，或加柠檬呈青色，可用于米饭，茶饮，糕点等食品染色。
蝶豆花含有丰富的花青素，维生素等物质，维他命A，C和E，是一种天然健康的食品。
蝶豆花是一种生长在热带地区的美丽观赏植物，这种植物进入花期以后开出的蓝色花朵外型与飞舞的蝴蝶十分相似特别漂亮。
蝶豆花什么味道？
蝶豆花味是苦的。蝶豆花又称蓝蝴蝶，具有丰富的维他命A、C和E，可提高免疫力，帮助和促进皮肤弹力和骨胶原生成。
蝶豆花中含有天然花青素，晾干后泡水，水呈蓝色，加入柠檬汁会变成紫色，可以做食品染色剂或者调鸡尾酒用。
制作材料
材料
用量
蝶豆花
6朵
柠檬
1个
白糖
适量
制作步骤
1选取五至六朵蝶豆花放入水中，加入适量白糖煮开。
2.然后将柠檬破开，挤汁。
3.没有柠檬汁加入前是亮蓝。灯光下比较清晰。
4.加入柠檬汁后就变成紫色了。
滋养身体、补充营养是蝶豆花的主要功效，它可以提高身体各器官的功能，又能维持人体正常的代谢和身体免疫力低下，都有一定的调理作用，也可以促进皮肤的细胞再生，阻止色素堆积。蝶豆花是一种性质寒凉的中材药，它能清热解毒，也能消肿止痛，是临床上治疗人类口腔生疮和咽喉肿痛的常用药及治疗效果特别出色。而处于月经期间和怀孕的女性要禁止使用蝶豆花。
蝶豆花又称蓝蝴蝶，具有抗惊厥、镇静、安神、增强记忆力等功效。
蝶豆花为豆科蝶形花亚科蝶豆属植物蝶豆干燥的花，原产于印度、印度尼西亚等地。蝶豆花富含维生素A、维生素C、维生素E、花青素、黄酮醇、糖苷等物质。其中花青素具有抗氧化作用，可增强血管的弹性、改善机体的循环系统、增加皮肤的光滑度、抑制过敏反应和改善人体膝盖等关节的柔韧性等。
动物试验发现，蝶豆花提取物可清除 DPPH自由基，有较高的还原能力，对酮康唑诱导的大鼠睾丸损伤具有保护作用。
碟豆花是什么
蝶豆花又叫蓝蝴蝶，是一种常绿灌木，因为开花时花色为蓝色，花型与蝴蝶形状相似，所以起名为蓝蝴蝶，适合生长在温暖的环境中，蝶豆花体内含有大量的花青素，可以泡茶饮用，可以提高人体免疫力，还有美容养颜的功效。
蝶豆花是什么植物
1、蓝蝴蝶
蝶豆花是一种常绿灌木，因为花开为蓝色，花朵形状与蝴蝶体型相似，所以人们称其为蓝蝴蝶。蝶豆花的植株矮小，可以作为观赏植株种植在庭院，同时蝶豆花体内营养丰富，可以泡茶服用。
2、生长习性
蝶豆花适合生长在温暖的环境中，不具备抗寒能力，冬季需要保暖养护。同时蝶豆花在营养丰富的土壤中生长较为旺盛，一般可以使用有机质含量丰富、排水性好的沙壤土进行种植。
3、主要价值
蝶豆花的花型美观，颜色鲜艳，而且花期较长，具有一定的观赏价值。同时蝶豆花体内含有较多的花青素和维生素，可以泡茶饮用，也可以作为食品染色剂使用，具有美容养颜的功效，能帮助人体提高免疫力。
4、养护方法
在养护过程中需要为蝶豆花提供较多的水分，保持土壤湿润，还需要定期对蝶豆花进行修剪，控制株型，并且蝶豆花的耐寒性较差，在冬季养护时需要采取适当的保暖措施，以免植株冻伤死亡。
