目前最好的西梅品种
目前最好的西梅品种是法兰西西梅。
法兰西西梅又称法国洋李，被誉为了第三代功能性水果，该品种西梅4月上旬开花，8月下旬成熟果实发育期。大约230天左右，果实为卵圆形，多以短枝形为主，果实成熟为涂紫色，肉硬核，小味酸甜。果种约为60到120克，含糖量高，常温下可保存30天，冷库可以保存3个月，一般不可制干。
西梅也称为智利西梅、加州西梅、欧洲李、法国黑枣等。虽然称为梅，但其实是李子中的一种，形如杏梅，成熟时表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。
西梅的生长习性
西梅有着半圆形的树冠，外观强壮，茂盛生长，主要结果在短果枝和叶丛枝，长果枝很少挂果。水肥条件良好时，一年中生枝长度能够超过100cm，花量大，容易形成花芽，花期较晚，晚霜危害少，且有着很高的自花结果能力。采收季节以前落果较轻，有很好的丰产性能，而多年生枝干隐芽寿命长。
西梅花量大、坐果率高、果型大，需要保证水肥供给充足，在花期、膨果期需及时进行根部追肥与叶面追肥，具体可参考肥水管理部分，要注意合理疏果。花谢后15天幼果长至蚕豆粒大小时，要进行第一次疏果。
西梅是什么东西啊？
西梅属于李子的一种，原产于西亚和欧洲，口感脆爽清爽，和我们中国的李子差不多。但它对种植环境的要求很高，能盛产的地区很少，西梅的营养成分非常丰富，享有“奇迹水果”、“功能之果”等多种美誉。在我国，每天8、9月份左右就会上市。
西梅中含有钾、维生素A、维生素B2、维生素C、蛋白质、膳食纤维、花青素以及各种微量元素。
有研究称，成年人每天吃几颗新鲜西梅，可补充人体生命活动必须的各种维生素、微量元素和膳食纤维，并起到排宿便、缓解便秘的效果。而且由于西梅富含多种抗氧化成分，也被称为“青春的源泉”。
由于具有强大的通便效果，西梅除了新鲜食用，制作果干、蜜饯、果酱之外，还有很多调理肠道的品牌也通过萃取西梅精华制成清肠胶囊或西梅饮品，帮助人们解决「便秘胀气、消化不良」等各种肠道问题。
西梅的功效与作用,糖尿病人控制食用
西梅，来自智利，也称为智利西梅。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。西梅不只是一种零食，它和各种原料相配，可做成各种美味食品。西梅不但能当零食吃，还可入菜。然而西梅有些什么功效呢？西梅的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^
西梅的功效：
成分：维他命E、钙、铁、镁、纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。
性味：凉，无毒。
归经：心，肾经。
功效：有降压，安眠，清热生津，强化肝脏功能，也可消除疲劳、缓解便秘、提防贫血、抗氧化。
西梅的作用：
抗氧化：很多人推崇葡萄和提子作为抗氧化水果。然而根据调查证明，西梅中的抗氧化成分是提子的2倍还要多，抗氧化剂对人体极为重要，可以中和氧化对人体造成的伤害，不仅起到防止心脏病、肺病和某些癌症的恶化，中老年人的身体和大脑的机体老化，而且具有延缓衰老，美容养颜的作用。而最近的一些研究表明，抗氧化剂等混合物可以中和氧化造成的损害，能起到防止心脏病等疾病的恶化、预防白内障形成的作用，并且能够延缓衰老，因此加州西梅作为抗氧剂含量最高的水果，绝对称得上“青春的源泉”。
增加胃动力：饮食结构的不合理，缺乏运动，作息没有规律，工作压力大是造成现代人便秘的主要原因。便秘的发生绝大多数是因为肠道缺乏足够的主动蠕动所致，天然西梅汁中含有水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维，帮助恢复为动力，轻松缓解便秘。
维持酸碱平衡：如果你经常感到全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，那么可能是你体内缺乏钾元素了。西梅汁的钾含量是非常高的，钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。而且西梅汁中的碱能让宝宝更聪明。
补充维生素：西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。
美容作用：大量的宿便堵塞在肠道里，使得毒素、垃圾无法及时排出甚至被肠道当做“营养”重新吸收，于是导致肤色晦暗、斑痘丛生、口臭熏人，由于西梅汁能够促进排便排毒，清除体内毒素，让肤色焕然一新。
有效抑制自由基西：梅含丰富的抗氧化营养及植物营养(phytonutrients)，包括胡萝卜素(carotene)、多酚(polyhenols)及植脂醇(phytosterol)等等。当中的“绿原酸”，能有效抑制自由基，并且降低体内的坏胆固醇(LDL)，有助预防慢性疾病如心脏病及癌症等。不可不知的是，这些营养物主要附在西梅的果皮上，因此连皮吃更有效果。
预防骨质流失：研究已表明，加州西梅含有多种对骨质健康极有益处的营养素，包括钾、铜、硼和维生素K1。而最近的生物实验进一步证实加州西梅不仅有效防止了骨质流失，同时还能帮助骨质重塑。不论男女，每日10颗加州西梅，就可以轻轻松松做到骨质保健的效果。
西梅的注意事项：
适宜食用：孕妇早期胃口不好，有些孕妇就是喜欢吃些酸味的东西，吃了会比较舒服。西梅属李子类，膳食纤维丰富，对身体很好的。西梅含铁也很丰富，铁是构成血红蛋白的原料，能携带血液中的氧分，尤其是对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿极为重要但是有些腌制过的西梅还是少吃为好，腌制的食物里面会含有亚硝酸盐，吃了对大人和宝宝都不好。
禁忌人群：西梅适合大多数人群，但因为其含糖量较高，所以糖尿病人要控制食用。另外，西梅含有丰富的膳食纤维，所以营养吸收不良的人，急慢性肠胃炎患者要慎用。
西梅的知识扩展：
食用方法：
【西梅千层酥】在50克千层酥中加入加州西梅酱10克，入油微炸即可。
【西梅三角酥】西式三角酥中加入果仁和加州西梅酱即可。
【西梅叉烧炒蛋】20克加州西梅用水冲洗并浸泡1小时，选用上等叉烧25克，鸡蛋1个，小火炒，鸡蛋略熟后即可食用。
【西梅酒酿圆子】选用本地酒酿30克及手工糯米小圆子30克，掺拌加热至熟后，加入加州西梅丁10克，味甜略酸。
【西梅八宝粥】选用罐装八宝粥1听或八宝粥50克烧熟，事前加入加州西梅丁15克，再加入蜂蜜少许。
【西梅雀巢】雀巢冰淇淋一个，当中放入精细豆沙馅料及10克加州西梅丁。
【西梅沾巧克力饼梅串】用蛋清和糖及柠檬、香油做成柠饼，把竹签插入加州西梅中，浇上巧克力酱即可。
【西梅泡夫】西式泡夫中加入鲜奶酱和加州西梅酱即可。
【西梅红豆沙】红赤豆10克，红枣10克、枸杞5克、烧至半糊状，加入加州西梅丁10克，加水、糖等调味品，勾芡即可。
【西梅水果羹】选用新鲜苹果丁15克、香蕉丁15克、罐装菠萝15克，入水勾芡至熟，其间加入加州西梅干10克，调匀即可。
【西梅西米露】西米露20克，水、加州西梅丁10克，少量糖浆，可根据口味加入少许蜂蜜等，加热后冷却冰镇食用。
【西梅蛋挞】蛋挞在制作过程中，在蛋中加入少许加州西梅丁。
挑选知道：一般都是晾干的西梅，适宜到正规商店选购；外表呈”霜粉状”，果肉干皱成纹，不粘手，味香略有咸味，甜酸适口。
保存方法：因为是时效性水果，所以西梅一般很难保存。所以在非时令极少有西梅上市。因为西梅的抗氧化性比较高，果糖含量也不少，所以得洗净晾干，类似于平常李子的保存。一般的话少量的话可以放冰箱冷藏，不过还是建议尽快消灭掉。至于大量的，因为没有水果市场的经验，所以就不发表意见了。在非时令期间，无法购买的话，一般是用吉仕乐西梅汁代替。据说是不含任何添加的。
西梅的产地在哪里
西梅的产地在哪里
西梅的产地在哪里，西梅虽然被称为梅，但其实它是李子的一种，形状如杏梅，属于蔷薇科。西梅含有丰富的营养，并它不含胆固醇和脂肪，算是非常美味的水果啦！现在我来就为大家分享西梅的产地在哪里。
西梅的产地在哪里1
西梅原产在法国，1956年由法国人将西梅品种引种到了北美一带，后来又来到了加州地区，美国的沙克拉门托、圣卡拉和索诺玛等地区种植量很大，成为了当地的主要经济来源之一，这里盛产的西梅数量十分庞大，在美国西梅产量中占比为99%，占全球西梅总量的42%。南美洲智利的.西梅种植也非常多，智利是南半球、也是全球最大的西梅出口国之一。
西梅最好品种有哪些
1、西梅蓝蜜
西梅蓝蜜适应性好，口感极佳，含糖量15%—18%，它是由利智引进的新品种，果实呈现为卵圆形，8月下中旬成熟，果肉为黄绿色，美味又营养。
2、西梅女神
女神是是全球最受欢迎的一种西梅品种，是西梅最好品种之一，在智利一带种植量也非常大，智利西梅成熟月份为6月中旬到11月份左右，品种不同，成熟的季节也各不相同。主品种女神就是9月份下旬成熟，果肉金黄色，甜度占18%。
3、西梅红喜梅
红喜梅果面玫瑰红色，果实呈现为卵圆形。成熟后在树上可挂果20天左右，8月份成熟口感香甜可口，甜度可达18%，单果重75g，最大120g，在利智也是非常受人喜爱的果种。
4、西梅法兰西
西梅法兰西最早是法国的热销品种，后来引进到了智利，目前也是智利最受人们喜爱的果种之一，这种智利西梅成熟月份一般在8月中旬左右，果皮成熟时为深紫红色，果肉淡黄，含糖量19%，口感非常出色，因其营养十分丰富，被称之为功能水果。
关于西梅的产地在哪里大家都了解了，进口西梅最好品种大家也清楚了。智利西梅成熟月份品种不同，时间段上也会有些差异。
西梅的产地在哪里2
西梅产地在中国哪里
我国的西梅产地主要是在新疆。
新疆有着非常丰富的土地资源，且气候特殊，昼长夜短，平均日光照时长能够达到15个小时，很适合西梅生长。现如今新疆是我国西梅的最大产区，不过因市场需求量大，新疆产区的西梅也是公布隐球，所以我国大部分西梅主要还是依靠进口。
西梅的原产地是哪里
西梅原产于法国西南部，这是西梅西梅的故乡。1848年一位法国种植业者来到美国的加利福尼亚州淘金，1856年将西梅树苗引入北美，并与DAgen西梅原种进行嫁接，同年嫁接的树种来到了加州。至1900年，加州西梅的种植园已达90000公顷，集中在沙克拉门托、圣卡拉、索诺玛、纳帕和圣乔奎山谷等地区，目前这些地区的西梅产量超过世界其他各地产量，约占美国总产量的99%，并约占世界总供给量的42%。
西梅的营养价值
1、西梅中含有丰富的维生素A，是补充维生素A的最佳食物之一。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。
2、西梅中含有丰富的钾。钾对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要。同时，钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。
3、西梅中也含有丰富的纤维素，一直是通便的最佳选择。一个健康的成年人每日应摄入纤维素25克至35克。而三粒中等大小西梅做成的西梅泥中含有的纤维素含量即可相当于一只新鲜的水果。
4、西梅中还含有维生素C。维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。
5、西梅中含铁，能有效地帮助人体摄入足量的铁质。作为一种无机物，铁在人体的血流中携带氧份。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。
西梅是不是转基因水果
是。通过查询知乎得知，西梅是转基因水果。西梅属蔷薇科，李属，欧洲李种，也称为智利西梅、加州西梅、法国黑枣等，虽然称为梅，但其实是李子中的一种，形如杏梅。
智利的西梅现在吃安全吗？
没有问题的，只要吃之前用水洗洗就可以了。智利是世界16大食品出口国之一，智利的葡萄、西梅、蓝莓、苹果等鲜果出口量全球第一。在干果方面，智利是南半球、也是全球最大的西梅出口国。
智利生产西梅有近70年的悠久历史，主要出产地为智利中央，在华尔巴莱伊索（Valparalso）和毛乌利（Maule）地区，栽种地约15000公顷，有多达800种不同的产品，每年生产约65000吨的西梅，智利西梅的年种植产量正以高速的增长来满足不断增长的消费市场的需求。
