米酒的制作方法

米酒的制作过程六个步骤 米酒的制作过程六个步骤： 主料：圆糯米4斤。 辅料：安琪甜酒曲1包（8克）、凉开水 500毫升、密封罐5斤装（2个）。 步骤： 1、糯米洗净，清水浸泡过夜。 2、将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。 3、用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。 4、酒曲倒入凉开水中，混合。 5、煮好的糯米晾凉到30度左右，太热或太凉都会影响酒曲发酵。 6、将糯米装入无水无油的容器中，一层糯米，撒一层酒曲水，用干净的勺子…

米酒的制作过程六个步骤 米酒的制作过程六个步骤： 主料：圆糯米4斤。 辅料：安琪甜酒曲1包（8克）、凉开水 500毫升、密封罐5斤装（2个）。 步骤： 1、糯米洗净，清水浸泡过夜。 2、将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。 3、用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。 4、酒曲倒入凉开水中，混合。 5、煮好的糯米晾凉到30度左右，太热或太凉都会影响酒曲发酵。 6、将糯米装入无水无油的容器中，一层糯米，撒一层酒曲水，用干净的勺子…